エコノミストの昼ごはん
コーエン教授のグルメ経済学
タイラー・コーエン
浜野志保訳
田中秀臣監訳・解説
本体 2,200円
ISBN 978-4-86182-559-0
発行 2015.12
【内容】
賢く食べて、格差はなくせる？
スローフードは、地球を救えるのか？
安くて美味い店を見つける、経済法則とは？
一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！
「もし、きちんとした食事をしたいなら、コーエンのルールこそが黄金律だ！」（ウォールストリート・ジャーナル紙）