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悪食大全

【内容】
古代ギリシャの饗宴から、現代フランスのグルマンまでの「狂気の美食史」を、全165章に集約した、初の「悪食百科全書」。〔世にも奇想天外な料理・食材〕索引、〔狂気の美食家〕索引付。

【内容目次】
序     カヴァンナ
はじめに  ロミ
第T部   古代〜十八世紀
第U部   十九世紀
第V部   二十世紀
あとがき  高遠弘美
淫食家索引
グルメを超えるグルメのための食材・料理索引

【著者紹介】
ロミ 生年不詳。フランスの文筆家。稀代の蒐集家としても知られる。1976年「犠牲」でゴンクール中・短編小説賞、92年『逸話でつづるおならの歴史』でラブレー賞受賞。代表作に、『突飛なるものの歴史』『三面記事的出来事の歴史』『乳房の神話学』『パリの恋人たち』『バスティーユ奪取の真相』『娼館』など。著書多数。